Khi nhịp sống hiện đại ngày càng trở nên bận rộn hối hả, người dân ngày càng mong muốn tìm kiếm những phương cách sống cân bằng, thanh nhẹ và gần gũi với thiên nhiên như một cách để giải tỏa căng thẳng và thư giãn. “Lối sống Organic” – mà đơn giản nhất là thông qua tiêu dùng các sản phẩm hữu cơ thuần thiên nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại, sống cân bằng, gần gũi với thiên nhiên, đề cao việc luyện tập sức khỏe, tinh thần bằng cách tập thể dục, yoga, thiền định... hướng con người đến những điều bình dị và tích cực, đây cũng là cách rất hiệu quả trong việc chăm sóc sức khỏe bản thân và gia đình, rèn luyện một cơ thể dẻo dai, trí tuệ minh mẫn, hạn chế thấp nhất tác động tiêu cực của các loại hóa chất tới sức khỏe.

Bên cạnh thực phẩm, các loại mỹ phẩm Organic cũng chinh phục được nhiều người hiện nay

Chị Lê Minh T. (Phường Ngô Quyền, TP Bắc Giang) là khách hàng thường xuyên sử dụng các loại mỹ phẩm Organic và thực phẩm hữu cơ cho bản thân và gia đình từ hơn 2 năm nay, chị T chia sẻ: “Qua tìm hiểu tôi nhận thấy các loại thực phẩm này hàm lượng cao chất chống oxy hóa, vitamin cao, dinh dưỡng hơn hẳn những sản phẩm đại trà trên thị trường, bản thân tôi cũng thường xuyên mua các loại ngũ cốc, hạt dinh dưỡng hữu cơ và các loại mỹ phẩm nguồn gốc tự nhiên vừa an toàn lại tốt cho sức khỏe, nhưng để mua được các sản phẩm hữu cơ không mấy dễ dàng vì địa bàn tỉnh nhà chưa có nhiều nơi cung cấp, các cửa hàng thực phẩm sạch cũng chưa có nhiều để khách hàng lựa chọn”.

Thịt lợn đạt tiêu chuẩn hữu cơ của HTX Trường Thành – Hiệp Hòa nhận được sự tin tưởng từ phía người tiêu dùng

Có thể nói, sự lên ngôi của các sản phẩm hữu cơ đã phần nào “cứu cánh” cho người tiêu dùng hiện đại khi những sản phẩm đạt chuẩn này không có chất bảo quản, hóa chất độc hại, giữ lại được trọn vẹn những giá trị thuần túy của nguyên liệu song vẫn đảm bảo an toàn và hiệu quả, đây là lựa chọn “khôn ngoan” của những người tiêu dùng thông minh và chú trọng đến chất lượng thật sự của sản phẩm. Công ty TNHH MTV Thiên An (Phường Ngô Quyền, TP Bắc Giang) là địa chỉ cung cấp các mặt hàng nông sản, thực phẩm sạch đã nhận được ủng hộ nhiệt tình từ phía người tiêu dùng trong thời gian qua. Đại diện đơn vị cho biết với mục tiêu đưa những sản phẩm “sạch và chất” nhất đến với khách hàng, các mặt hàng thực phẩm hữu cơ, rau củ quả sản xuất theo các tiêu chuẩn an toàn được bày bán đều qua chọn lựa kỹ lượng, một số mặt hàng đạt chuẩn Organic nhập khẩu tại các nước phát triển như Úc, Mỹ, Pháp... giúp người tiêu dùng có thêm lựa chọn, giá cả tuy có cao hơn các sản phẩm bày bán tại chợ truyền thống song chất lượng và độ an toàn luôn được đưa lên hàng đầu. Lượng khách hàng ổn định và xu hướng gia tăng là câu trả lời cho “thực phẩm sạch” luôn luôn được người tiêu dùng chào đón.

Chi phí đầu tư nông nghiệp theo công nghệ sản xuất sạch là không hề nhỏ, tuy nhiên hiệu quả và lợi ích lại lâu dài và bền vững

Tại những nước phát triển tại châu Âu hay châu Mỹ, “Organic” là tiêu chuẩn ngày càng phổ biến hướng người dân đến một lối sống cân bằng dưỡng chất, khỏe khoắn cho bản thân và gia đình, đồng thời giữ gìn những giá trị tinh túy nhất đến từ tự nhiên. Ở nước ta, nhận thức của người dân về tầm quan trọng của việc sản xuất an toàn, sử dụng sản phẩm sạch còn hạn chế dẫn tới vấn nạn thực phẩm nhiễm độc, tẩm hóa chất còn tràn lan, khiến dư luận xôn xao. Việc lựa chọn cho gia đình một mớ rau vừa sạch, thịt sạch vừa đảm bảo an toàn thực phẩm ở đâu luôn là câu hỏi mà các bà nội trợ quan tâm đến. Trên địa bàn tỉnh Bắc Giang, các cơ sở sản xuất, kinh doanh thực phẩm an toàn (với tiêu chuẩn VietGAP, GlobalGAP...) xuất hiện ngày càng nhiều cho thấy xu hướng “sạch và an toàn” không chỉ là một giải pháp tạm thời, mà hứa hẹn về một nền nông nghiệp sản xuất và tiêu dùng được ưa chuộng trong tương lai.

Sản xuất sạch giúp nâng cao chất lượng sản phẩm, đảm bảo an toàn mà còn bảo vệ môi trường và sức khỏe của chính người sản xuất

Theo Sở NN&PTNT tỉnh Bắc Giang, sản xuất nông nghiệp theo hướng an toàn đang là xu hướng được tỉnh đẩy mạnh nhằm tận dụng lợi thế địa phương và vì mục tiêu bền vững, góp phần chuyên nghiệp hóa, hiện đại hóa cách thức canh tác, sản xuất của bà con. Để các sản phẩm an toàn, đạt chuẩn hữu cơ đến được rộng rãi với người dân hơn nữa rất cần đến sự chuyển biến về nhận thức trong lựa chọn tiêu dùng, giúp việc tiêu thụ sản phẩm sạch, an toàn không chỉ là thói quen mà còn trở thành lối sống thuận theo giá trị tự nhiên, tôn trọng và bảo vệ môi trường, mang đến lợi ích thiết thực, bền vững cho sức khoẻ người sử dụng, cộng đồng và thế hệ tương lai.

Minh Anh