BTV (cũ)
Tin 
Món "bún nhà nghèo" có giá "chát" nhất nhì Hà Nội nhưng vẫn đông khách
Tóp mỡ là món ăn đặc trưng của thời bao cấp, mọi người hay gọi vui là "món của nhà nghèo".Vài năm gần đây, món ăn này lại được góp mặt trong bát bún riêu cua, tạo nên hương vị quen mà lạ.
Lạ lùng món mít trộn dân dã nhưng "ngon quên lối về" ở Đà Nẵng
Nhiều người chẳng ngờ, chỉ với vài nguyên liệu dân dã và dễ tìm như mít non, da heo... lại có thể biến hóa thành món ngon nức tiếng của xứ Đà thành, gây...
Nhà văn Nguyễn Nhật Ánh nhấm nháp ốc ruốc mà mê mà ghiền
Nhiều người Sài Gòn không biết ốc ruốc là ốc gì, vì loại ốc này không có trong thực đơn ở các quán ốc Sài Gòn. Đơn giản vì đây là thứ ốc không ai bán...
Quán bún ốc nguội gia truyền 3 đời, bà chủ U70 gẩy ốc điệu nghệ như múa
Bún ốc nguội từ lâu đã gắn bó với cuộc sống của người dân Hà Thành, thay vì những bát bún đầy ụ, nóng hổi, bún ốc nguội là món ăn được ưa chuộng hơn hẳn...
Cá ngần có chi mà lạ, nấu món gì cũng ngon
Cá ngần còn gọi là cá nến, cá thủy tinh... có nhiều ở các sông phía Bắc, nhưng ngon nhất vẫn là cá ngần sông Đà.
Cùng lan tỏa ẩm thực Việt ra thế giới
Cuộc thi ảnh quốc tế hàng đầu về thực phẩm “Pink Lady Food Photographer of The Year 2021” (Anh) vừa công bố kết quả cuộc thi, 2 tác phẩm của 2 tác giả...
Chủ quán bún "quậy" Phú Quốc tiết lộ cái tên lạ và bí kíp bán 200 bát/giờ
Một trong những món ăn mà du khách không thể bỏ qua khi đến Phú Quốc, chính là bún "quậy". Món ăn này không chỉ hút khách bởi cái tên lạ mà còn ở hương vị...
"Gắp mỏi tay" món lẩu "triết lý", trang trí màu mè ở Phan Thiết
Từ nguyên liệu, mùi vị đến cách bài trí của món ăn cũng đều bắt nguồn từ triết lý ngũ hành âm dương khiến thực khách thích thú.
Ba ngàn thế giới trong một con chù ụ
Món chù ụ quan trọng nhất là mùi: đậm vị, mằn mặn. Yếm chù ụ là một ngụm nước ngọt. Chù ụ cũng có thể làm món rang me, ăn cả vỏ giòn thịt ngon hơn cua,...
Món cá sống nức tiếng lọt top đặc sản "hút khách" ở Thanh Hóa
Vị ngọt mát của cá kèm nước chấm thơm ngon đã tạo nên hương vị khó cưỡng của gỏi nhệch. Đây là một trong những món ngon nức tiếng mà thực khách nên thưởng...
Về miền Trung ăn hến
Một trong những sản vật của sông quê miền Trung mà những nơi khác không hề có là con hến - loài nhuyễn thể chỉ sống và sinh sôi trong vùng nước lợ gần cửa...
Lạ miệng chè heo quay "độc nhất vô nhị" ở Huế, thách thức tín đồ ẩm thực
Nhiều thực khách tò mò vì chè và thịt quay là hai món ngọt và mặn, không có sự liên quan. Thế nhưng, sự kết hợp tưởng chừng lạ lùng này lại sáng tạo nên...
Phải lòng con tôm rim nước cốt dừa Bến Tre
Tui xới cơm ăn thấy thơm mùi lạ quá, con dâu cho hay cơm này nấu bằng nước dừa tươi, và mời mẹ dùng thử món tôm rim. Tui gắp con tôm, cắn vô phải nói là...
Có một Bát Tràng sành ăn bên hông Hà Nội
Những ngày đầu năm, về Bát Tràng thưởng cỗ mới hay cái sự sành ăn của người làng gốm.
Phở: Hộ chiếu ẩm thực
Liệu phở, món ăn quốc hồn quốc túy của Việt Nam, có thể chinh phục được người Hồi giáo, với quy chuẩn khắt khe trong lối sống, đặc biệt là ăn uống - dưới...
Ấn Độ tìm 'danh phận' cho ẩm thực đường phố
Đã có những cuộc tranh luận trên truyền hình và đài phát thanh ở Ấn Độ từ những người đam mê ẩm thực, đầu bếp và chuyên gia về lý do tại sao ẩm thực đường...
Chuyện lạ làng Vũ Đại: Đeo mặt nạ, thức xuyên đêm canh nồi cá kho bạc triệu
Ba năm nay, người dân ở làng Vũ Đại (Lý Nhân, Hà Nam) đã tìm ra giải pháp đeo mặt nạ phòng độc để kho cá, giúp ngăn cản sự tác động của khói vào mắt.
Đặc sản trời cho mọc trên đá ở Tây Bắc, muốn ăn phải mang chày ra giã
Từ món ăn bình dị của đồng bào người Tày, người Thái ở vùng Tây Bắc, rêu suối đã được nâng tầm, trở thành thứ đặc sản "lạ tai, lạ mắt" hấp dẫn thực khách...
Lạ lùng quán bún "nhà giàu thời bao cấp", ngày bán 600 bát ở Hà Nội
Quán bún ốc được làm từ nguyên liệu rất đặc biệt: tóp mỡ và có tuổi đời hơn 40 năm. Trước kia, đây được xem là món ăn "chỉ nhà giàu mới thưởng thức" thời...
Kỳ lạ phở khổ Hà Nội: Bán trên sân thượng, khách đến ăn "gù lưng, mỏi gối"
Nhiều người nói vui, đi ăn "phở khổ", "phở bưng" vì quán không có bàn, chỉ có ghế, khi ăn phải bưng bát phở nóng bỏng tay.
Độc lạ đặc sản bánh "gật gù", thực khách ăn theo cân ở Quảng Ninh
Bánh "gật gù" có hình thức khá giống bánh cuốn, bánh phở nhưng cách làm độc đáo hơn. Bánh không có nhân, khi ăn quệt với nước mắm chưng đặc biệt khiến...
Cách kho cá ngon
Nồi cá kho ngon là khi đạt chất lượng về thớ thịt cá, mùi vị và màu sắc.
7 công thức ướp gia vị cho món nướng cực chuẩn
Bạn cần công thức ướp gia vị riêng cho từng món nướng như lòng nướng, sườn nướng, gà nướng... vì đây là khâu quan trọng nhất để món ăn trở nên ngon không...
Tuần lễ Ẩm thực Italy: Giá trị cốt lõi của ẩm thực Địa Trung Hải
Tuần lễ Ẩm thực Italy là sáng kiến được toàn bộ mạng lưới gồm 296 cơ quan ngoại giao, lãnh sự, các Viện Văn hóa Italy tham gia, nhằm giới thiệu giá trị...
Xuýt xoa nếm thử bún nước lèo “ăn rồi lại muốn ăn thêm” đặc sản ở Sóc Trăng
Về các tỉnh miền Tây Nam bộ, du khách sẽ được thưởng thức các món ăn ngon. Nếu ở An Giang có món bún cá, Hậu Giang có bún mắm thì Sóc Trăng lại “níu chân”...
- Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm lên đường dự Phiên thảo luận cấp cao Đại hội đồng Liên hợp quốc khóa 81 tại Hoa Kỳ
- Dấu ấn Chính phủ tuần qua: Nâng tầm đối ngoại đa phương và quyết liệt hành động, đột phá thể chế trong nước
- Thư của Tổng Bí thư, Chủ tịch nước Tô Lâm gửi các cháu thiếu niên, nhi đồng nhân dịp Tết Trung thu năm 2026
- Thủ tướng chỉ đạo huy động tất cả nguồn lực, in ấn, cung ứng đủ sách giáo khoa, báo cáo trước 22/9
- Phân công 6 Ủy viên, Ủy viên dự khuyết Trung ương Đảng và 6 cán bộ nhận nhiệm vụ mới
- 1. Tài chính xanh và thị trường carbon - Hướng đi của VIFC-DN (476 lượt xem)
- 2. Khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam: Phát triển theo chiều sâu, tạo giá trị thực chất (349 lượt xem)
- 3. Phòng Cảnh sát cơ động tăng cường bảo vệ mục tiêu, giữ vững an ninh, trật tự trước thềm Lễ công bố Nghị quyết về việc thành lập thành phố Bắc Ninh (349 lượt xem)
- 4. Khởi nghiệp sáng tạo Việt Nam: Phát triển theo chiều sâu, tạo giá trị thực chất (333 lượt xem)
- 5. TUYỂN SINH ĐẠI HỌC: Từ năm 2028, mỗi ngành chỉ còn một phương thức xét tuyển? (333 lượt xem)
- 6. FPT Retail hai năm liên tiếp được Forbes Việt Nam vinh danh trong Top 50 Công ty niêm yết tốt nhất (321 lượt xem)
- 7. Nhiếp ảnh Việt Nam giữ vững bản sắc, đổi mới sáng tạo, chủ động hội nhập (304 lượt xem)
- 8. Thanh Hóa: Huy động hơn 29 nghìn cán bộ, chiến sĩ ứng phó với mưa lũ (302 lượt xem)
- 9. Cảnh báo các bệnh truyền nhiễm sau mưa lớn, ngập úng liên tục nhiều nơi (301 lượt xem)
- 10. Đề xuất quy định mới về kiểm soát nhiễm khuẩn tại cơ sở khám bệnh, chữa bệnh (292 lượt xem)